Le village est favorisé par la nature avec son microclimat, ses rivières à truites ; ses sous-bois riches en cèpes et myrtilles offrant des promenades champêtres fort agréables. Sans oublier le hameau de Burianne, ancien fief féodal qui offre un magnifique tour d’horizon avec une vue qui s’étend jusqu’aux Alpes. Par temps clair, les « Trois Becs »
du Diois et le Mont-Blanc y sont visibles.

Saint-Barthélemy-le-Meil est aussi un des grands centres français de fruits surgelés avec son entreprise agrocommerciale basée sur le travail des petits fruits et dont les activités s’étalent dans le monde entier.

À l’époque des guerres de Religion, Saint-Barthélemy-le-Meil, et plus particulièrement son hameau de Burianne traversé par la route des Dragonnades, voit ses chemins marqués par les huguenots.